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Banque Alimentaire : produits qui ne sont plus distribués...

La Banque Alimentaire de Bordeaux nous communique :

 

Bonjour à tous !

Je vous prie de prendre connaissance de la note ci-jointe, provenant de notre RHYSA, concernant la distribution des produits frais.

En vous souhaitant une bonne journée,

Jessica AUTHIER / Banque Alimentaire de Bordeaux / 05 56 43 10 63
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NOTE INTERNE RHYSA

DESTINATAIRE : TOUTES LES ASSOCIATIONS

OBJET : Interdiction de distribution

Conformément aux instructions contenues dans le Guide des bonnes pratiques d'hygiène, nous vous informons qu'à compter de ce jour les produits suivants ne seront plus distribués par la Banque Alimentaire

-pâtisseries réfrigérées à base de crème
-coquillages, crustacés et huitres
-produits de poissonneries réfrigérées non emballés
-viandes réfrigérées et non emballées
-steaks hachés préemballés ou non
-abats réfrigérés préemballés ou non
- farces et produits farcis préemballés ou non (1) (2)

Le risque sanitaire dû aux microbes pathogènes a guidé le choix de l'interdiction de la distribution des ces marchandises.

La Fédération des Banques et nous même ne pourrions soutenir une association qui aurait dérogé à ces interdictions. Nous vous invitons en cas de fournitures extérieures à la B A de Bordeaux de veiller au respect de cette information, et que son fournisseur respecte scrupuleusement la réglementation en vigueur.

Bien cordialement
Le RhySA
Eric ALEX

-1 :saucisses ,chipolata ,merguez, farce et chair à saucisses

-2 :les produits en provenance directe de l'industrie alimentaire peuvent néanmoins être distribués dans
le respect strict des règles d'hygiène et de la chaîne du froid

Bordeaux le 23 octobre 2012

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